究極の名古屋めし？

久々に食べ物の話を。

「名古屋めし」という言葉が比較的普通に使われるようになったのはここ最近のことではないかと思うが、最近ではそれなりにメジャーになって来て、北海道に居ながらにして食べることができるようになってきている。
手羽先の「世界の山ちゃん」は札幌に進出して既に久しいし、さっぽろ東急百貨店では「大なごやまつり」が3年前から毎年開催され、「矢場とん」のみそカツ、「なまずや」のひつまぶしなどが恒例で参加。昨年秋は私が親子2代で愛した「ヨコイ」のあんかけスパゲティも加わった。これは非常にありがたいことである。

ただ、どうしても北海道で食べられない「名古屋めし」もある。
「すがきやラーメン」である。

東海地区で生まれ育った青少年ならば世話になったことがない者の方が少ないのではないかと思われるほどメジャーな食べ物。私は、これをある意味「究極の名古屋めし」ではないか、と考えている。
私は、今回帰省した際も、名古屋港からフェリーに乗る前に、難色を示す家族を無理に引き連れて、「すがきやラーメン」を食べに行った。

店舗形態はファストフード店で、独立店舗は少なく、大型ショッピングセンターのフードコートテナントとしての出店が非常に多い。このスタイルは昔から不変で、高校生当時よく利用したのも駅前のショッピングセンターのフードコートだったし、今回立ち寄ったのも、新瑞橋のイオンモール内のフードコートである。（写真は別の店舗）

豚骨系の白い和風スープに細い麺。具は限りなくシンプルで、薄っぺらいチャーシュー1枚、小ぶりなメンマ3～4片、それに刻みねぎ。これで1杯290円の安さである。私の高校時代には、確か200円そこそこ。部活帰りの空腹感は、手頃な出費で満腹の満足に変わった。
うまいかどうかはこの際問題ではない。

ただ、それでもときどき無性に食べたくなるのが「すがきやラーメン」なのである。

もうひとつ。写真のラーメンの上に乗っている特異な先割れスプーンは、「ラーメンフォーク」と言って、すがきやオリジナルの食器である。通はこのフォークの先でラーメンを食し、スプーンの部分でスープを飲む。というが、基本的には箸で食べる方が楽に決まっている。

このラーメンフォークは、近代的なデザインセンス溢れる商品として、ニューヨーク近代美術館「MOMA」に併設されている「MOMA Store」で購入することができる。
私は、北海道ローカルのラジオ番組でこの情報に触れて驚き、2009年にニューヨークのMOMAを実際に訪問して、その向かいにある「MOMA Store」で、幾多のハイセンスな実用品に混じって本当に売られていたラーメンフォークを見て、さらに驚いた。
ラーメンの値段も驚きだが、このことの方がよほど驚くべきことである。